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果凍粉怎么樣

發布時間:2017/9/28

果凍粉怎么樣呢?青島德慧海洋生物科技有限公司生產的高透明免過濾果凍粉,主要是由卡拉膠、魔芋粉等原料復配而成,高透明免過濾果凍粉的產品特點有透明度極高,免過濾,無雜質; 彈韌適中,不出水; 耐酸性強pH3.5-4.5、可耐受88℃滅菌20分鐘;口感爽脆、入口即化。主要適用于高透明大果肉果凍、出口日本果凍等果凍產品。

使用方法:

1. 將果凍粉與部分白砂糖混合混勻;

2. 將糖漿和白砂糖加入到容器中,向其中加入蒸餾水,在不斷攪拌的情況下加入果凍粉和白砂糖的混合物,加熱煮沸保溫3min,補水;

3. 調酸:將檸檬酸、檸檬酸鈉加入溫開水中,溶解攪拌均勻;

4. 將山梨酸鉀、甜味劑分別用少量溫水溶解,準備好香精,色素;

5. 待溫度降至85℃時加入甜味劑、山梨酸鉀、香精、色素,最后加入酸,邊加邊攪拌均勻,灌裝。

果凍粉怎么樣

青島德慧海洋生物科技有限公司致力于天然食用膠體的研發與生產,致力于提供食品質構整體解決方案。我們始終秉承“德信立人,慧智興業”的企業理念,本著“注重品質,關愛健康”的責任意識,一如既往,為中國食品工業,為國人健康,貢獻一份正能量!我們擁有著強大的研發團隊與一線的設備儀器,可以滿足廣大客戶的合理需求,歡迎新老客戶蒞臨指導!

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