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瓊脂有什么功效與作用

發布時間:2017/10/11

瓊脂是由海藻中提取的多糖體,是目前世界上用途廣泛的海藻膠之一。瓊脂用于食品中能明顯改變食品的品質。用藻類制成的瓊脂是半透明的、無定形的粉末、薄片或顆粒。主要產地是日本、紐西蘭、美國和俄羅斯。瓊脂不溶于冷水,能吸收相當本身體積20倍的水。易溶于沸水,稀釋液在42℃(108 ℉)仍保持液狀,但在37℃凝成緊密的膠凍。瓊脂為細胞壁的組成成分,含有復雜的碳水化合物、鈣與硫酸鹽等。瓊脂有什么功效與作用呢?

瓊脂能在腸道中吸收水分,使腸內容物膨脹,增加大便量;刺激腸壁,引起便意;

瓊脂富含礦物質和多種維生素,其中的褐藻酸鹽類物質有降壓作用;

淀粉類硫酸脂有降脂功能,對高血壓、高血脂有一定的防治作用;

可清肺化痰;清熱祛濕;滋陰降火;涼血止血。

瓊脂有什么功效與作用

青島德慧企業22年專注研究、開發與生產天然食用膠,保證選用純凈海域的天然海藻,保證卡拉膠優質品質,現已被青島市科學技術局評為“德慧海洋紅藻高新技術研究開發中心”,青島德慧企業將一如既往地秉持著“注重品質,關愛健康”的責任意識,服務于食品、醫藥與日化行業,為社會傳遞一份正能量,歡迎新老客戶蒞臨指導!

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