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一般專用果凍粉

發布時間:2017/10/19

果凍專用粉精選海洋紅藻提取物和植物多糖,經先進科學工藝精制而成。具有凝膠強度適中,光澤度好,保水性強,口感細膩滑爽等特點。本品用量少,成本低,使用方便,是果凍生產中提高產品質量,降低生產成本,不可或缺的優質專用粉。本產品具有強度韌性適中,口感細膩,經濟適用等優良特點,適用于生產一般的果凍產品;

使用方法:

1、溶膠:將稱量好的果凍粉與白砂糖混合均勻,在攪拌條件下,將其緩慢分散于水中。然后加熱至微沸(95℃-98℃),并保持5-8分鐘;

2、過濾、調配:過濾,待膠液冷卻至70℃-80℃,加入酸味劑、果汁、色素、防腐劑和香精等;

3、充填、封膜:85℃巴氏殺菌15-20分鐘;

4、冷卻、風干、裝箱。

一般專用果凍粉

青島德慧海洋生物科技有限公司致力于天然食用膠體的研發與生產,致力于提供食品質構整體解決方案。我們始終秉承“德信立人,慧智興業”的企業理念,本著“注重品質,關愛健康”的責任意識,一如既往,為中國食品工業,為國人健康,貢獻一份正能量!我們擁有著強大的研發團隊與一線的設備儀器,可以滿足廣大客戶的合理需求,歡迎新老客戶蒞臨指導!

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