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山東卡拉膠廠家

發布時間:2017/10/30

隨著人們對食品健康問題的重視,低脂肪、高纖維的食品越來越受到青睞,于是促進了食品多糖的應用。同時多糖的粘性和膠凝性還可以改善和控制食品的結構與質構,為食品加工的多樣性提供了條件。

卡拉膠是由紅藻中提取的天然海藻膠,廣泛應用于食品工業、日化工業及生化、醫學研究等領域中。卡拉膠具有可形成親水膠體、凝膠、增稠、乳化成膜、穩定分散等優良特性,因為卡拉膠工業迅速發展。現在世界卡拉膠的年總產量已遠遠超過了瓊脂的產量。卡拉膠形成凝膠所需濃度低、透明度高,但存在凝膠脆性大、彈性小、易脫液收縮等問題,但可以通過與其他食品膠的協同增效作用,來解決這些問題,因此這種協同作用的研究受到了廣泛的關注。

山東卡拉膠廠家

那該怎么尋找優秀的山東卡拉膠廠家呢?青島德慧海洋生物科技有限公司致力于天然食用膠體的研發與生產,致力于提供食品質構整體解決方案。我們始終秉承“德信立人,慧智興業”的企業理念,本著“注重品質,關愛健康”的責任意識,一如既往,為中國食品工業,為國人健康,貢獻一份正能量!我們擁有著強大的研發團隊與一線的設備儀器,可以滿足廣大客戶的合理需求,歡迎新老客戶蒞臨指導!

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