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布丁粉怎么樣

發布時間:2017/10/31

青島德慧海洋生物科技有限公司專業生產布丁粉,布丁粉的主要成分是由卡拉膠、魔芋粉等原料復配而成。那么布丁粉怎么樣呢?有什么特點呢?

德慧生產的布丁粉具有凝膠強度適中,可提供產品良好的凝膠結構;保水性能好,長期放置不析水;良好的乳化性,與乳制品結合不分層;耐酸性好,口感爽滑細膩,入口即化,風味佳等優秀的產品特點。適用于各種中高檔布丁、各種口味布丁、酸味布丁等。

布丁粉和白砂糖混合均勻,不斷攪拌下加入水中;用蒸汽夾層鍋加熱至沸,且保溫10分鐘,至布丁粉完全溶解后用80目濾布過濾;待布丁溶液冷卻至85℃,加入奶粉混合液、檸檬酸、防腐劑、香精、色素等;充填,封膜,85℃殺菌20-30分鐘后,冷卻,風干、包裝,成品。

布丁粉怎么樣

青島德慧企業22年專注研究、開發與生產天然食用膠,保證選用純凈海域的天然海藻,保證卡拉膠優質品質,現已被青島市科學技術局評為“德慧海洋紅藻高新技術研究開發中心”,青島德慧企業將一如既往地秉持著“注重品質,關愛健康”的責任意識,服務于食品、醫藥與日化行業,為社會傳遞一份正能量,歡迎新老客戶蒞臨指導!

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