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乳酸果凍粉

發布時間:2017/10/31

青島德慧海洋生物科技有限公司生產的乳酸果凍粉的主要成分是卡拉膠、魔芋粉、氯化鉀,具有韌性強、不出水等特點。乳酸果凍粉主要應用于乳酸果凍等果凍制品。

使用方法:

1. 將果凍粉與部分白砂糖混合混勻;

2. 將糖漿和白砂糖加入到容器中,向其中加入蒸餾水,在不斷攪拌的情況下加入果凍粉和白砂糖的混合物,加熱煮沸保溫3min,補水;

3. 調酸:將檸檬酸、檸檬酸鈉加入溫開水中(2倍溫開水),溶解攪拌均勻;

4. 將山梨酸鉀、甜味劑分別用少量溫水溶解,準備好香精,色素;

5. 待溫度降至85℃時加入甜味劑(甜蜜素、安賽蜜)、山梨酸鉀、香精、色素,最后加入酸,邊加邊攪拌均勻,灌裝,封口;

6. 85℃滅菌15分鐘,冷卻。

乳酸果凍粉

青島德慧企業22年專注研究、開發與生產天然食用膠,保證選用純凈海域的天然海藻,保證卡拉膠優質品質,現已被青島市科學技術局評為“德慧海洋紅藻高新技術研究開發中心”,青島德慧企業將一如既往地秉持著“注重品質,關愛健康”的責任意識,服務于食品、醫藥與日化行業,為社會傳遞一份正能量,歡迎新老客戶蒞臨指導!

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