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胭脂蟲紅的具體用途

發布時間:2017/11/16

胭脂蟲紅是一種蒽醌衍生物,外觀呈紅色菱形晶體或紅棕色粉末。市場上銷售的胭脂蟲紅產品也有一些是呈深紅色粘稠液體。不溶于冷水,稍溶于熱水或乙醇。能溶于堿,不溶于稀酸。

不溶于乙醚、氯仿、苯。在堿與稀酸中,色澤隨溶液的pH而變化,酸性時呈橙黃色,中性時呈深紅色,堿性時呈紫紅色。

胭脂蟲紅色素是一種食用紅色素,它在弱酸性或中性環境中呈鮮艷的紫紅色,但在堿性條件下色調發生改變。色素溶液在pH值為5.7下,在波長494 nm處有吸收。因此,色素色價的測定可以此作為參考。色素的貯藏穩定性和熱穩定性良好,但光穩定性較差,日光直射24 h后,色素的保留率僅為18.4%。另外,該色素的耐氧化性較弱,受金屬離子Fe3 + 影響較大;但還原性物質對色素有護色作用。此外,胭脂蟲紅色素對絕大多數的食品添加劑穩定。

【用途】

胭脂蟲紅可用作食品及化妝品著色,特別是漱口劑、牙粉、撒粉、油膏,用于固體粉末劑型著色時,首先將其溶于小量濃氨液中,然后加至粉末中,經長時間研磨,以來獲得分布均勻的顏色用鋁鹽或錫鹽渲染,可將蠶絲和羊毛染成鮮艷的紅色。 可用作食品、化妝品等的色素和滴定氨溶液的指示劑,并用作顯微分析、熒光分析等的試劑。

【化妝品】

可用于唇膏、粉底、眼影、眼線膏、指甲油及嬰幼兒用品。

【食品】

胭脂蟲紅也可用于食品中比如糖果、飲品、肉制品的著色。

胭脂蟲紅的具體用途

德慧生物,已經形成了食品、食品添加劑和復配食品添加劑三大系列計五十多個品種,主要產品包括:瓊脂、卡拉膠、魔芋膠、亞麻籽膠、決明膠、復配增稠劑、復配穩定劑、復配水分保持劑、復配著色劑和海藻粉、果凍粉、魔芋粉、決明子藥粉、亞麻籽仁、亞麻籽油(超臨界萃取工藝)等。

德慧仍將秉承“德信立人、慧智興業”的企業宗旨,先做人,再做事,以雙贏求合作,以良好的品質、信譽和服務,為客戶創造更多價值,為推動中國食品工業的發展與進步貢獻德慧力量。

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