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魔芋膠粉

發布時間:2017/11/29

魔芋產品廣泛應用于食品、食品添加劑、醫藥、化工、石油等行業。通常將其他膠體與魔芋粉復配使用,最常見的是將卡拉膠與魔芋粉復配應用到肉制品中,稱其為肉制品卡拉膠。魔芋粉的熱不可逆性使得魔芋粉在熱不可逆膠體中占主導地位。

魔芋的主要成分是葡甘露聚糖,是一種低熱能、低蛋白質、高膳食纖維的食品,并且富含人體所需的十幾種氨基酸和微量元素,作為功能性食品,對高血壓、肥胖癥、糖尿病、便秘有一定療效,可以排毒體內毒素和垃圾,預防結腸癌。還具有水溶、增稠、穩定、懸浮、凝膠、成膜、粘結等多種理化特性,所以是一種天然的保健食品又是理想的食品添加劑,廣泛應用于糖果、肉制品、豆制品、面制品等產品中。目前我國記載的魔芋有19種,被開發利用的主要有白魔芋和花魔芋兩種。

魔芋膠粉

德慧生物,已經形成了食品、食品添加劑和復配食品添加劑三大系列計五十多個品種,主要產品包括:瓊脂、卡拉膠、魔芋膠、亞麻籽膠、決明膠、復配增稠劑、復配穩定劑、復配水分保持劑、復配著色劑和海藻粉、果凍粉、魔芋粉、決明子藥粉、亞麻籽仁、亞麻籽油(超臨界萃取工藝)等。

德慧仍將秉承“德信立人、慧智興業”的企業宗旨,先做人,再做事,以雙贏求合作,以良好的品質、信譽和服務,為客戶創造更多價值,為推動中國食品工業的發展與進步貢獻德慧力量。

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