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魔芋的神奇魔法

發布時間:2018/1/26

       魔芋膠(KGM)是一種水溶性膳食纖維,主要成分是葡甘露聚糖,具有低熱量、低蛋白質、高膳食纖維的特點,并且富含人體所需的十幾種氨基酸和微量元素,還具有水溶、增稠、穩定、懸浮、凝膠、成膜、粘結等多種理化特性。

魔芋膠的保健功能

  經國內外研究機構證實,葡甘露聚糖是一種優良的水溶性膳食纖維,具有公認的保健功能。它能有效地把重金屬原子、放射性元素、放射性同位素從人體內排出,起到“胃腸清道夫”的作用。它還能有效地預防和治療高血脂、高膽固醇、冠心病、肥胖病、腫瘤、便秘等日益多發的“文明病”。從以上可以看出,葡甘露聚糖是一種具有代表性的高纖維、低脂肪、低熱量的功能性食品。

  1 防止便秘

  隨著飲食精化和年齡老化,我國便秘患者急劇增加。葡甘露聚糖及其制品對預防和治療便秘有良好的作用。它可以吸收水分,增加糞便體積,改善腸道菌相,刺激腸蠕動,這些都有利于排便。

  2 降血脂

  血漿膽固醇水平與動脈粥樣硬化和冠心病密切相關。葡甘露聚糖屬于水溶性膳食纖維,有顯著的降血脂效果,既可降低血膽固醇水平,也可降低甘油三酯水平。當血脂達正常水平時不持續下降,起到調節脂質代謝、預防高脂血癥的作用。其作用機理是,除增加膽酸排泄外,還有減少脂肪和能量攝入、減少脂肪和膽固醇吸收等原因。

  3 降血糖與減肥

  控制飲食是治療糖尿病的重要措施。葡甘露聚糖不被人體內消化酶所消化,不含熱量,又有飽腹感,且能減少和延緩葡萄糖的吸收,從而降低血糖水平,并能達到預防肥胖和輕松減肥的目的。

  4 抗癌及其它

  據華西醫科大學研究表明,葡甘露聚糖能提高正常小鼠和免疫抑制狀態小鼠的特異性和非特異性免疫功能,具有免疫調節活性,抗大腸癌、肺癌。流行病學調查和部分實驗研究表明,葡甘露聚糖對預防結腸癌、乳腺癌等有一定的作用。其抗癌的原因可能是,葡甘露聚糖大量吸水,稀釋了腸道菌相變化,并加速將其排出體外;同時影響腸道菌相變化,腸內雙岐桿菌(雙歧桿菌有抗腫瘤作用)等有益微生物大量繁殖,酸度增加,各種致病菌、有害菌得到有效抑制,毒素產生得到控制,減少了致癌物對人體的侵襲,因此對直腸癌、腸炎等病有預防作用。

  德慧生物,已經形成了食品、食品添加劑和復配食品添加劑三大系列計五十多個品種,主要產品包括:瓊脂、卡拉膠、魔芋膠、亞麻籽膠、決明膠、復配增稠劑、復配穩定劑、復配水分保持劑、復配著色劑和海藻粉、果凍粉、魔芋粉、決明子藥粉、亞麻籽仁、亞麻籽油(超臨界萃取工藝)等。

  德慧仍將秉承“德信立人、慧智興業”的企業宗旨,先做人,再做事,以雙贏求合作,以良好的品質、信譽和服務,為客戶創造更多價值,為推動中國食品工業的發展與進步貢獻德慧力量。
 

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