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低溫速溶卡拉膠的制備技術

發布時間:2018/1/29

    青島德慧海洋生物科技有限公司發明公開了一種低溫速溶卡拉膠的制備技術,具體步驟是將助溶劑加入到海藻膠液中或將卡拉膠和助溶劑加水煮沸至完全溶解,通過高壓或超高壓設備處理,經板框壓濾機脫水、微波干燥滅菌至適合水分、再進行粉碎過篩,得到低溫速溶產品(物理改性卡拉膠)或通過高壓或超高壓設備處理,經噴霧干燥得到低溫速溶產品(物理改性卡拉膠)或通過高壓或超高壓設備處理,經單凍機超低溫冷凍、解凍、壓濾、螺桿機擠出、晾干、粉碎得到低溫速溶產品(物理改性卡拉膠)。采用本發明制備技術生產的低溫速溶卡拉膠具有在低溫下快速溶解的特點。

  德慧生物,已經形成了食品、食品添加劑和復配食品添加劑三大系列計五十多個品種,主要產品包括:瓊脂、卡拉膠、魔芋膠、亞麻籽膠、決明膠、復配增稠劑、復配穩定劑、復配水分保持劑、復配著色劑和海藻粉、果凍粉、魔芋粉、決明子藥粉、亞麻籽仁、亞麻籽油(超臨界萃取工藝)等。

  德慧仍將秉承“德信立人、慧智興業”的企業宗旨,先做人,再做事,以雙贏求合作,以良好的品質、信譽和服務,為客戶創造更多價值,為推動中國食品工業的發展與進步貢獻德慧力量。

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