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如何增加亞麻籽膠的分散性

發布時間:2018/1/30

 

  由于亞麻籽膠具有很強的親水性,單獨溶于水中易成團,為增加亞麻籽膠的分散性,可以有以下幾種方法:

        a.將亞麻籽膠與5倍以上惰性粉末如糖混勻后攪拌分散于冷水中;

  b.在高速攪拌時,緩慢加入亞麻籽膠粉末;

  c.將亞麻籽膠用少數乙醇潤濕,然后用水分散即可。

  在水溶膠中,亞麻籽膠是較高效的增稠劑之一,1%水溶液粘度大于10000毫帕秒,性狀具有整體連續的特征,使其更象溶膠而非溶液。

  德慧生物,已經形成了食品、食品添加劑和復配食品添加劑三大系列計五十多個品種,主要產品包括:瓊脂、卡拉膠、魔芋膠、亞麻籽膠、決明膠、復配增稠劑、復配穩定劑、復配水分保持劑、復配著色劑和海藻粉、果凍粉、魔芋粉、決明子藥粉、亞麻籽仁、亞麻籽油(超臨界萃取工藝)等。

  德慧仍將秉承“德信立人、慧智興業”的企業宗旨,先做人,再做事,以雙贏求合作,以良好的品質、信譽和服務,為客戶創造更多價值,為推動中國食品工業的發展與進步貢獻德慧力量。

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