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能讓粒粒橙更穩定的懸浮劑

發布時間:2018/2/26

      本品是以多種天然食品膠復配而成的高效飲料懸浮穩定劑,屬純天然親水膠體,主要用于粒粒橙類酸性飲料的懸浮,具有產品添加量低,溶液透明,懸浮效果好等特點,是生產粒粒橙類酸性飲料不可缺少的食品添加劑。

  產品特點:

  1、穩定性高、懸浮性好、耐酸、耐高溫、不分層水析;

  2、清亮透明,口感滑爽,滋味逼真。

  參考配方:

  原料名稱用量(%)原料名稱用量(%)

  白 砂 糖8.00pH3.6-4.0

  柑橘砂囊5.00山梨酸鉀0.03

  懸浮劑0.12香精、色素適量

  檸檬酸鈉0.10水定至100

  使用方法:

  1、溶膠:將懸浮劑與白砂糖干混合,在不斷攪拌下加入至60℃的配料水中,然后加熱至90-95℃,保溫3-5分鐘使其溶解完全;

  2、調配:待溫度降至75-80℃之間,加入檸檬酸、香精、色素等攪拌均勻;

  3、灌裝:將果粒加到料液中,攪拌均勻、定容、灌裝(或將果粒灌入瓶中,再灌料液);

  4、殺菌:85℃,20-30分鐘滅菌;

  5、冷卻、裝箱、成品。

  德慧生物,已經形成了食品、食品添加劑和復配食品添加劑三大系列計五十多個品種,主要產品包括:瓊脂、卡拉膠、魔芋膠、亞麻籽膠、決明膠、復配增稠劑、復配穩定劑、復配水分保持劑、復配著色劑和海藻粉、果凍粉、魔芋粉、決明子藥粉、亞麻籽仁、亞麻籽油(超臨界萃取工藝)等。

  德慧仍將秉承“德信立人、慧智興業”的企業宗旨,先做人,再做事,以雙贏求合作,以良好的品質、信譽和服務,為客戶創造更多價值,為推動中國食品工業的發展與進步貢獻德慧力量。

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