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用魔芋粉怎么做果凍

發布時間:2018/3/8

       魔芋這名字對很多人來說大概會很陌生,它是一種根莖植物,又叫葡苷聚糖。我國種植面積很廣。經過近十多年的研究,已將魔芋制成魔芋粉。并經研究證明它具有降脂降糖防癌通便等多種功用。魔芋含有葡苷聚糖,是一種高分子化合物,具有很強的吸水性,吸水后體積可膨脹80-100倍,食后易被消化吸收。并能吸附膽固醇和膽汁酸,對降低血壓減少心血管病發作有一定效用。魔芋還含有可溶性膳食纖維,這種纖維對抑制餐后血糖升高很有效,因而魔芋粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。應用后可減輕胰島負擔。

  魔芋粉做果凍方法  一,工具和食材 1,工具:秤,量杯,鍋,攪拌棍或者筷子,模具 2,食材:魔芋粉10克,瓊脂5克,細砂糖40克,果汁250毫升,水250毫升 二.操作方法 1,將250毫升水放進鍋里,放入瓊脂,煮開后,轉小火用攪拌棒或者筷子不斷攪拌,直到瓊脂全部融化。 2,將細砂糖放入并攪拌溶解,并關火。 3,趁熱倒入果汁并攪拌。 4,在攪拌下,將魔芋粉一點一點倒入這個含瓊脂的果汁中,一定要保證魔芋粉倒入迅速攪拌開,防止結塊。 5,趁熱將這個液體倒入模具中,待涼到室溫就可以冷藏或者冷凍了。

  德慧生物,已經形成了食品、食品添加劑和復配食品添加劑三大系列計五十多個品種,主要產品包括:瓊脂、卡拉膠、魔芋膠、亞麻籽膠、決明膠、復配增稠劑、復配穩定劑、復配水分保持劑、復配著色劑和海藻粉、果凍粉、魔芋粉、決明子藥粉、亞麻籽仁、亞麻籽油(超臨界萃取工藝)等。

  德慧仍將秉承“德信立人、慧智興業”的企業宗旨,先做人,再做事,以雙贏求合作,以良好的品質、信譽和服務,為客戶創造更多價值,為推動中國食品工業的發展與進步貢獻德慧力量。

 

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