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卡拉膠的適用范圍

發布時間:2018/3/19

    卡拉膠又稱鹿角菜膠或角叉菜膠,是從海洋紅藻中提取分離出來,可作為增稠劑、凝膠劑、穩定劑等廣泛應用于現代食品工業中,來改善食品的品質外觀。卡拉膠是一種天然多糖親水膠,一般為白色至淡黃色粉末,無臭、無味。卡拉膠水溶性很好,水溫在80℃就可以完全溶解。

  卡拉膠在食品、醫藥、日用化工、生物化學、建筑涂料、紡織印染和農業上的用途十分廣泛;

  1、在食品工業中用作凝膠劑、增稠劑、穩定劑、懸浮劑和澄清,可用在軟糖、果凍、火腿腸、肉罐頭、冰淇淋、飲料、調味品、牛奶、仿生食品、果醬、羊羹、啤酒、面包和寵物食品等產品中;

  2、在醫藥工業中可作為藥物懸浮劑、分散劑,還可用來制造膠囊等產品;

  3、在日用化工品中可用在牙膏、洗滌劑、化妝品和空氣清新劑等產品中;

  4、在生物化學上可用作微生物載體和固定化細胞載體等;

  5、在其他方面,可用作涂料工業水基油漆的增稠劑、陶瓷釉料的增稠劑、水彩顏料增稠劑、石墨懸浮劑、紡織品和紙張的上漿料、農業上除草劑和殺蟲劑的懸浮劑等。

  德慧生物,已經形成了食品、食品添加劑和復配食品添加劑三大系列計五十多個品種,主要產品包括:瓊脂、卡拉膠、魔芋膠、亞麻籽膠、決明膠、復配增稠劑、復配穩定劑、復配水分保持劑、復配著色劑和海藻粉、果凍粉、魔芋粉、決明子藥粉、亞麻籽仁、亞麻籽油(超臨界萃取工藝)等。

  德慧仍將秉承“德信立人、慧智興業”的企業宗旨,先做人,再做事,以雙贏求合作,以良好的品質、信譽和服務,為客戶創造更多價值,為推動中國食品工業的發展與進步貢獻德慧力量。

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