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水晶皮增筋劑怎么用

發布時間:2018/3/29

  德慧水晶皮增筋劑,以瓜爾膠為主體原材料,經多種膠體和淀粉復配而成,配合其他的變性淀粉一起使用,具有透明度高、韌性大、外觀光滑潤澤、使用方便等特點,非常適合添加于純淀粉類產品。主要成分:瓜爾膠、黃原膠、魔芋粉

    適用范圍:水晶皮增筋

  參考用量:1.5-2%

  產品特點:

  成品透明度高、韌性大、外觀光滑潤澤、使用方便,非常適合添加在純淀粉類產品中;少量添加可以明顯改善成品的感官性狀,具有很高的經濟價值。

  參考配方:木薯變性淀粉58%、開水40.5%、德慧水晶皮增筋劑1.5%

  使用方法:

  1、將德慧水晶皮增筋劑稱取適量,倒入木薯變性淀粉中;

  2、干粉混合均勻;

  3、往混合料中倒入開水,迅速和面、揉面、包餡、成型;

  4、蒸或煮,根據實際情況自行選擇;

  5、冷卻,包裝。

  德慧生物,已經形成了食品、食品添加劑和復配食品添加劑三大系列計五十多個品種,主要產品包括:瓊脂、卡拉膠、魔芋膠、亞麻籽膠、決明膠、復配增稠劑、復配穩定劑、復配水分保持劑、復配著色劑和海藻粉、果凍粉、魔芋粉、決明子藥粉、亞麻籽仁、亞麻籽油(超臨界萃取工藝)等。

  德慧將秉承“德信立人、慧智興業”的企業宗旨,先做人,再做事,以雙贏求合作,以良好的品質、信譽和服務,為客戶創造更多價值,為推動中國食品工業的發展與進步貢獻德慧力量。

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