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當細菌遇上瓊脂,竟然這么美!

發布時間:2018/6/5

  文章導讀:瓊脂是從海藻中提取的一種多糖類膠體,在科研中常用于凝膠電泳和培養基,在食品中也能增加口感,提高食品的檔次。但是,它也可以用來畫畫,你聽說過嗎?現在,全球的科研工作者把瓊脂變成了藝術品,你了解過嗎?

 

  美國微生物學會每年都會舉辦全世界范圍內的瓊脂藝術大賽,即在顯色瓊脂培養基上培養細菌、酵母等微生物,通過呈現某種圖案而達到藝術的效果。

 

  作為全球研發技術領先的培養基生產商,HIMEDIA的科學家兼藝術家YogitaKale-Phalke參加了今年的全球瓊脂藝術大賽。她的作品是HiMedia公司的創始人兼首席科學家Dr.G.M.Warke的肖像畫。

 

  在來自36個國家265件參賽作品中,她的作品脫穎而出,獲得最受歡迎的人物肖像獎(People'sChoice,2017)。該肖像獎系將頭像作品放在美國微生物學會facebook的頁面上,根據喜歡的人數而評選出來的。

 

  在該作品中,作者Yogita采用了HIMEDIA生產的UTI顯色瓊脂培養基(產品編號M1353),接種了糞腸球菌(ATCC29212),鉤畫出一幅精美絕倫的肖像畫(下圖)。

 

 

『2017瓊脂藝術大賽』最佳肖像獎:HiMediabiolabs公司的創立者Hon.Dr.G.M.Warke

 

  (左)獲獎者:YogitaKale-Phalke(正中)Hon.Dr.G.M.Warke畫像

 

  要知道,用微生物在瓊脂上作畫,難度非常大。首先,鋪到平皿中的瓊脂培養基,表面要非常平整,以利于“作畫”。其次,畫畫者完全是在“蒙著眼睛”作畫,當時看不到顏色。只有當細菌或真菌長出來時才能看到顏色。第三,需要把握好微生物接種的量。接種量過高,長出的菌落過多,顏色容易彌漫,線條容易變形;接種量低,長出的菌落少,“畫筆”又容易太淺。最后,還需要瓊脂培養基有很好的品質,保證菌落的生成和顯色。因此,要完成一件很好的瓊脂藝術作品,非常難得。

 

  HIMEDIA是全球頂尖的培養基生產商,擁有全球種類最齊全的動物源性和植物源性蛋白水解物和微生物培養基。特別是近十五年,她的非動物源性培養基在全球處于絕對領先的地位。

 

  上海威正翔禹生物(Vian-saga)經審慎選擇,于2014年將此產品引入中國,為中國制藥、疫苗及食品生產企業,提供符合ISO9001:2008和ISO13485:2003標準以及WHO世界級GMP標準的優質產品。

 

  賞析:『2017瓊脂藝術大賽』其他獲獎作品

  一等獎:落日

 

  【編碼不同色素的質粒導入酵母,接種在大瓊脂平板上。不同顏色的酵母菌在平板上生長“鉤畫”而成】

  二等獎:珊瑚礁

 

  【瓊脂平板上分別長出:粘質沙雷菌(紫色)、金黃色葡萄球菌(粉色帶點綠)、熱帶念珠菌(白色)、黏液型肺炎克雷伯菌(灰色),勾勒出一幅美麗的畫面】

 

  三等獎:跳舞的微生物

 

  【表皮葡萄球菌(白色),是人皮膚上的正常菌群。膠紅酵母(紅色和粉色),存在于土壤和空氣中。

 

  滕黃微球菌(黃色),也存在于土壤和空氣中,也是哺乳動物皮膚上的正常菌群。

 

  柑桔潰瘍病菌(綠色),是植物病原菌,存在于柑橘樹、棉花、大豆和葡萄中。

 

  科學家把這些微生物組合生長在一起,成為一幅優美的童話般的圖畫。】

 


        德慧集團創立于1996年。專業從事海洋紅藻---天然食用膠(卡拉膠、瓊脂)的研究、開發和生產,是以藍色經濟為導向的泛藍高新技術企業。被廣大用戶和業內譽為“食用膠專家”;榮獲3項國家發明專利,采用世界一流的生產設備和先進的技術工藝,與中科院海洋所及高等院校開展了廣泛而深入的科研合作,開發和應用天然食用膠的能力行業領先。

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