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瓊脂對人體有危害嗎?

發布時間:2018/6/15

      文章導讀:隨著社會信息化迅速發展,瓊脂作為一種傳統的添加劑,逐漸被大眾所熟知,相隨而來的,就是大家的疑問和顧慮。那瓊脂到底對人體有沒有危害呢?

 

      在日本,瓊脂被稱為“寒天(Kanten)”,出產瓊脂的石花菜稱為“天草(Tengusa)”。日本一直是瓊脂生產和出口大國,二戰時受到影響,瓊脂才被崛起的卡拉膠逐漸替代。

      而瓊脂原料在中國也非常豐富,所以都是純天然產出,沒有必要進行人造!制造食物時,僅需少量添加,所以可以說是物美價廉。通常都是作為添加劑使用,可以增加食品的粘稠度,口感和形狀,并且對身體也有很多好處。

 

      到目前為止,沒有發現瓊脂對身體有任何不良反應。瓊脂含有豐富的膳食纖維和蛋白質,且熱量低,具有排毒養顏、瀉火、潤腸、降血壓、降血糖和防癌作用,被聯合國糧農組織確認為21世紀健康食品。

 

      這些年,人們開始注重控制熱量的攝入,而且也注意到膳食纖維能有效降低血糖及血膽固醇含量,因此很多醫院開始把瓊脂用作糖尿病及高血脂患者的輔助治療食品。因其具有滑溜潤喉的口感,所以老年人的護理食譜中大量使用瓊脂的情況也越來越為人們所認同。

 

      德慧海洋生物專注食用膠23年,友情提醒,瓊脂只要不過量食用,對身體沒有任何危害且有益處。

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