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瓊脂的做法_瓊脂怎么做好吃_瓊脂的家常做法大全

發布時間:2018/11/26

  瓊脂的做法_瓊脂怎么做好吃_瓊脂的家常做法大全
  瓊脂又名洋菜、石花膠、洋粉、凍粉等;因其是純植物提取,含有低脂肪、低熱量、純天然、飽腹感強等特點,常被肥胖者、高血脂、高血壓、高血糖等群體用做食物。那么,日常在家我們怎么制作瓊脂食品呢?下面,德慧小編就來跟大家探討一下瓊脂的做法,以及瓊脂怎么做好吃。
  根據瓊脂的做法等可以分為瓊脂甜點、瓊脂糕點、瓊脂小食等等。今天我們就來跟大家介紹幾款家常食用方法。山楂糕---將山楂切開去核摘凈后放入不銹鋼鍋里加冰糖、水大火煮開。然后不停攪拌,直至比較粘稠時撈出,使用料理機打成泥。然后倒入小鍋內加入瓊脂翻炒,直粘稠后倒入模具(模具提前刷一下橄欖油或者亞麻籽油),冷卻或者冷藏后即可食用。
德慧瓊脂山楂糕
  桂花茶凍---干桂花用開水沖泡,然后放入白糖蓋蓋兒燜一會。泡好后倒入不銹鋼鍋內加入瓊脂小火煮,邊煮邊攪拌,防止粘鍋。煮好后放入容器內冷凝或冷藏成型后,便成了桂花凍。隨吃隨切即可。
德慧瓊脂桂花茶凍
  雞絲蔬菜凍---將雞胸肉放入水中煮開,漂去血沫后撈出過涼水手撕成絲;蔬菜切絲或丁備用,不銹鋼鍋內放水,加入料酒、糖、鹽、味精、蔬菜絲(丁)等,開火熬煮,溫度到達六十多度時倒入瓊脂攪拌。至較為粘稠時停火,倒入模具或者保險盒內,冷藏3個小時候即可取出食用。
瓊脂雞絲凍

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