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卡拉膠分類是什么?你造嗎?

發布時間:2016/8/31

卡拉膠根據其成分分為單體卡拉膠和復配卡拉膠兩種類型。復配卡拉膠較卡拉膠單體具有一定的優勢,主要表現在各個膠體之間的協同增效作用。

復配卡拉膠即將卡拉膠與其他膠體進行配伍,利用各膠體之間的協同增效作用得到凝膠、增稠、穩定、分散等各方面均優于單一膠體的復配膠體,提高產品保水性,降低蒸煮損失,提高制出率,改善肉制品韌度、成型性和切片性,使產品口感好,具有良好的組織結構,切片致密,而肉制品的色、香、味不受影響。

青島德慧公司將魔芋膠、刺槐豆膠、黃原膠等膠體與卡拉膠復配,不僅提高了凝膠體的彈性和保水性,而且大大降低了生產成本。

青島德慧公司是中國乃至世界有名的卡拉膠生產廠家之一,自主生產卡拉膠,并研發生產復配卡拉膠。青島德慧公司注冊資金2000萬,公司占地面積45畝,建筑面積30000平方米,具有20多人的研發團隊,年產能達1個億,其中外貿出口業務占20%。若您需要卡拉膠、特別是復配卡拉膠,青島德慧公司是您的首選。青島德慧公司為您提供優質產品及服務。

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